Provacuno, premiado por la lucha contra la desinformación en el sector agroalimentario

La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno) ha sido galardonada con el premio Alejandro Echevarría a la lucha contra la desinformación sectorial, concedido por la Fundación Comunicando Futuro, que reconoce iniciativas y personas que destacan y se convierten en referente en la lucha contra la desinformación.

En el caso de Provacuno, el jurado —externo a la Fundación y compuesto por 16 expertos procedentes de organizaciones educativas, tecnológicas, sanitarias, empresariales, de servicios de comunicación y medios— ha destacado “su constante lucha contra la desinformación durante los últimos cinco años en el sector agroalimentario, dirigida tanto a los profesionales del sector como al consumidor, en base a un diálogo constructivo”. Además, es el primer año que esta categoría se incorpora a los Premios Alejandro Echevarría.

Javier López, director de Provacuno, ha agradecido este galardón, que “reconoce el trabajo que viene realizando desde su creación la Interprofesional de la Carne de Vacuno en la lucha contra la desinformación sobre un sector —ha subrayado— imprescindible para garantizar la soberanía alimentaria de nuestro país, así como el mantenimiento y desarrollo de nuestras zonas rurales".

Entre las acciones llevadas a cabo por Provacuno en estos años, y que han motivado la presentación de esta candidatura, destacan el documental de cinco capítulos Fans del vacuno, en el que se aborda, entre otras cuestiones, la importancia del consumo de carne de vacuno para el ser humano; el documental Goodbye Cows, que mezcla realidad y ficción para mostrar el caos que supondría un mundo sin vacas y los problemas que acarrearía; diversos trabajos de investigación realizados de la mano de la ciencia, especialmente en colaboración con la red REMEDIA, como el estudio que demuestra que la huella de carbono del vacuno de carne en España, por kilo producido, es un 66% menor que la media mundial; y, más recientemente, el plan de promoción europeo Sustainable European Beef, con el que la interprofesional busca tanto dar a conocer a la sociedad la sostenibilidad del sector del vacuno de carne a nivel económico, social y medioambiental, como trasladar al propio sector nuevas técnicas y tecnologías para seguir mejorándola.