¿Es hora de reconsiderar la agricultura?
La ganadería y actividades asociadas producen el 50% de los gases de efecto invernadero
Carmen Martínez Zabala: “Se pueden hacer vinos decentes y asequibles”
Tras una breve estancia en Cuatrecasas, fichó por la bodega, que dirigía su padre, Julio Faustino Martínez, que abandonó tras un conflicto familiar. Regresó en 2015, y desde entonces dirige las siete bodegas del grupo, que factura 70 millones
Guillermo Penso, entre viajes y una apacible vida en el campo
Dirige Otazu, la bodega a 15 km de Pamplona que montó su familia en los noventa Vive rodeado de arte y sueña con bucear en las cuevas de hielo de Antártida
La cesta de la compra se come las ‘apps’
La tecnología y las grandes bases de datos permiten saber cuándo, cómo, dónde y por qué se van a comercializarlos productos
El vino más caro de Vega Sicilia se hace en Hungría
Se conoce como el elixir de los dioses. De Eszencia se elaboran 800 botellas, a un precio de 300 euros La bodega Oremus elabora además cada año 70.000 botellas de Mandolás, un blanco seco a precio competitivo
Bodegas Habla, vinos sexis, transgresores e ingobernables
La firma extremeña, que no quiere acogerse a ninguna denominación de origen, vende un millón de botellas y ha recibido las mejores calificaciones de los expertos
Cinco planes alternativos para pasar el verano
Ponerse en forma en un pis pas, mimarse con la talasoterapia, cenar con un desconocido en una isla, perderse en el caribe africano o darse a la aventura
Borges debuta en Bolsa el lunes para ampliar capital a partir de septiembre
Vale 55 millones con un capital libre del 11% que subirá al 25% en un máximo de un año El fabricante y vendedor de frutos secos deja el segundo mercado
Indulleida, el imperio que saca provecho a pieles y pipos de frutas y verduras
La compañía, que nació hace 38 años para solucionar el problema del excedente de manzanas, se ha convertido en un referente de la I+D+i en el sector hortofrutícola
La industria del corcho potencia la I+D para elevar las ventas a Asia y América
La inversión en tecnología punta supera los 42 millones de euros El sector promueve diseños en 3D y máquinas de visión artificial
España pide ayudas a la UE para las regiones más dañadas por el ‘brexit’
Las Comunidades Autónomas temen perder fondos estructurales por el efecto estadístico El empleo local podría hundirse en las zonas más dependientes del mercado británico Cataluña se desmarca de la posición común de los gobiernos autonómicos
Una bodega navarra con mucho arte
La casa Otazu, planteada como un ‘château’ francés, data de 1840 La sala de barricas está decorada con múltiples obras de arte contemporáneo
La barra gastronómica de A’Barra se renueva
El restaurante, que cuenta con una estrella Michelin, ofrece un menú a mediodía de ocho pasos por 55 euros, bebidas aparte
Así se reinventa un champán de 174 años de historia
Krug vuelve a su esencia para superar una época de parálisis Sus ingredientes claves: el tiempo, la ciencia y la comunicación
La panadería que sí tiene panaderos de verdad
Panod, abierto hace cuatro meses en Madrid, tiene el obrador a la vista del cliente, donde trabajan tres maestros artesanos El objetivo: dignificar un oficio olvidado por el auge de la fabricación industrial
El despegue internacional de Eneko Atxa
El chef abre su segundo local en Bilbao, es el embajador mundial del grupo bodeguero Faustino y en septiembre inaugura en Tokio
Pelayo de la Mata: “El vino tiene que molar, le hemos dado mucha seriedad"
Dirige el grupo de distribución e importación de bebidas y productos de consumo fundado por su padre hace 75 años Factura 170 millones, es propietario de tres bodegas en Rioja, Galicia y Ribera del Duero, e introdujo la ginebra Hendrick's en España
Portela deja la presidencia de Deoleo tras dar por terminada la reestructuración
Anuncia su dimisión tras la junta de accionistas como presidenta ejecutiva Tossato, hasta ahora consejero delegado, asume las responsabilidades
José Moro: “Hay que resetearse cuatro veces a lo largo de la vida”
José Moro preside este grupo vinícola que factura 23 millones
Los Salazar sueltan lastre y se desprenden de su última joya hotelera en Madrid
Madrid|
Venden el Gran Hotel Velázquez por 58 millones de euros Cobrarán 400.000 euros por habitación, un precio por encima de mercado
Matarromera entra en Rioja para crecer en el extranjero
Dispara un 27% el beneficio tras apostar por vinos de mayor calidad Presenta su nuevo vino antes en China y EE UU que en España
Vincent Chaperon: “El lujo era algo espiritual, hoy tiene que hacer soñar”
Trabaja desde 2005 con el vino espumoso más famoso del mundo Antes desarrolló su carrera en Moët & Chandon
La cocina Zaranda se asienta en la sierra de la Tramuntana
Es el único restaurante de Mallorca con dos estrellas Michelin, que Fernando Pérez Arellano obtuvo en 2016 El cocinero e Itziar Rodriguez se mudaron a la isla hace diez años, después de triunfar en Madrid
Las cinco rutas de enoturismo con más cuerpo de España
Recorrido por las DO Jerez, Penedés, Riberadel Duero, Rioja y Calatayud
10 regalos para el Día de la Madre
Por muchas razones porque ella es única, porque es la mejor, porque siempre está ahí... Seleccionamos algunas pistas para tener un detalle el domingo 7 de mayo
Los vinos de Jerez toman San Sebastián durante diez días
Del 5 al 14 de mayo, más de 200 marcas de las bodegas del Marco de Jerez participan en el Sherry Festival, con un 'showroom' en el Hotel María Cristina.
¿Cómo garantizar la rentabilidad de los bosques?
Los incendios, el abandono rural y el cambio climático son las principales amenazas forestales
Las empresas de alimentación preparan el desembarco en Canadá
Madrid|
El acuerdo de libre comercio rompe los monopolios locales en el vino Las importaciones de queso se elevan en 19.000 toneladas al año
Pablo Álvarez: “El vino puede ser rentable si se hacen bien las cosas”
Gestiona una de las mejores bodegas del mundo Considera que hay que saber retirarse a tiempo
Rosalía Portela: "España va a tener un papel pequeño en el futuro de Deoleo"
La presidenta de Deoleo confía en relanzar la compañía El grupo rediseñará de nuevo su plan estratégico
Villena, desde lo alto de la Atalaya
Sugerencias para exprimir al máximo una escapada a la ciudad alicantina
Deoleo se desploma tras anunciar los términos de su reducción de capital
La compañía cae un 12,8% en Bolsa El grupo anuncia una reducción de capital de 323 millones
Deoleo reducirá 323 millones de capital para salir de la disolución
El valor de la acción se recortará a entre 0,12 y 0,10 euros El consejo se compromete a no excluir la acción de Bolsa
El fresón de Huelva viene de California
Los productores buscan variedades autóctonas para reducir costes
15 vinos españoles reciben el Bacchus de oro
Los mejores vinos, entre un total de 1.700 referencias de 21 países
El mejor vino del mundo se elige en Madrid
1.700 botellas por descorchar y 80 catadores de 21 países, casi la mitad mujeres. Concursan vinos desde 200 a 2 euros la botella. Es una cata a ciegas en la que las botellas se enfundan para no dar pistas a los sumillers.
Deoleo logra un pacto con los sindicatos para el ERE
La compañía reduce de 95 a 65 los despidos y plantea traslados y bajas incentivas
Cinco mujeres cuentan por qué decidieron ser empresarias
En España hay más de 650.000 emprendedoras, el 50% con educación superior, según un estudio reciente. El deseo de liderar proyectos, crear empleo, ayudar a su comunidad o la flexibilidad laboral, algunas de las justificaciones
Troyes, una joya medieval para brindar con champán
La ciudad de Champaña-Ardenas invita a perderse por su casco antiguo de cuento y sus tiendas de saldos
Portela tiene un plan para salvar Deoleo: una operación acordeón
Convocará una junta de accionistas en dos meses para reducir capital y salvar la empresa
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